Godt nyttår med godt brød!
Da vil jeg først og fremst ønske dere et riktig gidt nyttår. Det er helt vanvittig å tenke på hvor fort årene går. Å jeg må jo innrømme at jeg merker jo at jeg nærmere slutten av 20årene, og som en kollega sa så fint til meg er at frem til man har fylt 30 har må lov til å skylde på at man er ung ig dum og virkelig prøver å feile. Det er først når man er fylt 30 at voksenpoengene virkelig begynner å telle. Derfor øver jeg meg stadig på dette med voksenpoengen. Prøve og feile gjør jeg på mange områder men mest av alt på brødbakst. Er det noe jeg ikke har fått til her i livet så er det dansing og brødbakst. Jeg kan forsone meg med at jeg aldri vil bli god til å danse men å kunne bake brød burde jeg da få til. Det er jo ikke rakettforskning. Men mine brød har alltid endt opp steinharde og paddeflate. Føler jeg har prøvd det meste. Eltfri, langheving, kaldheving, uten heving, surdeig, ulike typer mel, rent frøbrød osv. Men nope, ingenting har blitt etans.
Men så scrolla jeg på pinterest og så et bilde av 4 brød på langpanne. Det hadde jeg ikke sett før, må jo være utrolig enkelt for ikke å snakke om ar du får 4brød. Kikka på oppskriften som til min lykke var på norsk og ser at det var ikke noe spesielt unikt med den. Brødene så supergode ut og ikke paddeflate en plass. Så jeg bestemte meg nok en gang for å prøve brødbakstlykken.
Å voila, IKKE FLATE BRØD!
Ja de er litt skjeve og bøyde og i ulike størrelser men so what? Jeg har klart å lage brød liksom!?
Mannen min kikker inn i komfyren mens de steker.
"eh, du Connie? Sikker på at disse ikke kommer til å vokse seg fast i ovnen?"
Ikke bare det, men de var så gode, ikke sånn tørre og fæle som mange hjemmebakte brød blir, men luftige og saftige.
Vil du teste får du oppskriften ved å klikke på linken under:
Det var årets første skryte innlegg og jeg syns jeg fortjener voksenpoeng nå altså.
Takk fruhaaland for nydelig oppskrift!
- Connie -
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar